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Lixo Zero nas cozinhas

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  O principal passo para utilizar tudo que passa por sua cozinha é antes de tudo QUERER. Daí, basta separar diariamente os resíduos orgânicos como cascas de legumes, verduras, frutas e colocá-los em um balde com tampa em camadas intercaladas com pequena quantidade de terra em camadas homogêneas. Mesmo sem minhocas esse processo de cobrir os restos e mantê-los tampados evita odores e entrada de insetos, promovendo um ambiente anaeróbico favorável à compostagem. Acompanhar o que ocorre, revirando a terra   a cada semana ajuda a acelerar o processo que deve levar entre dois a três meses, dependendo do material compostável.   Que resíduos podem ser colocados na composteira? Frutas, verduras e legumes, borra e filtro de café, casca de ovos, grãos e sementes e sachês de chá usados. NADA de carne, por favor! Alguns outros itens também podem ser utilizados na compostagem, de forma moderada, pois seu excesso pode dificultar o processo -   flores e ervas aromátic...

Porque plantar feijão?

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  Reflexão de hoje sobre o nosso Recanto Euroverde Algumas pessoas podem estar se perguntando : Por que plantar feijão na horta comunitária se a colheita não dará nem para fazer uma feijoada? Acho muito pertinente a questão! Mas a razão é simples. Estamos evitando comprar a terra preta e procurando o caminho mais longo do SPD (Sistema de Plantio Direto). Nosso solo é arenoso em alguns pontos e misto em outros. Não fizemos ainda a análise do solo e estamos investindo na ideia da agrofloresta em que uma planta se consocia com outras e todas contribuem para o enriquecimento das condições de nutrição do solo. O feijão, a soja, o milho e outros plantios estão contribuindo para isso. Inclusive conseguimos sementes de feijão guandú – excelente para esse fim! Um dia, se quisermos focar em produção, poderemos fazer a análise física periódica do solo e seguir as instruções de correções acompanhadas por um profissional. Mas sabemos que o solo se refaz, principalmente quando rece...

Para a saúde : um "shot" de cúrcuma!

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  Shot de cúrcuma com limão Lembramos da indicação da Eliane da Patrícia e da Meire para tomarmos, pela manhã em jejum, um “shot” muito especial que une as propriedades anti-inflamatórias da cúrcuma com as anti-oxidantes do limão. Vai aqui a receita : Ingredientes Uma colher de chá de cúrcuma fresca ralada ou em pó Um limão espremido Uma pitada de pimenta cayena Uma pitada de pimenta-do-reino Meia colher de chá de gengibre ralado Modo de preparo Para preparar, basta misturar todos os ingredientes e beber logo em seguida. Consuma pela manhã, antes da primeira refeição. Você também pode consumir antes do almoço e ou jantar, o recomendado é que você, sobretudo, beba o shot até duas vezes por dia antes das refeições mais pesadas, para ajudar na digestão. Quem quiser pegar, temos lá, guardadas no Recanto! É só entrar em contato que dizemos onde está!!!

Os canteiros em primeiros plantios

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 No inverno podemos plantar algumas espécies  e principalmente cuidar das que estão plantadas. Mas o principal objetivo é, neste período, fertilizar mais o solo dos canteiros, sem precisar comprar terra preta. Hoje plantamos e semeamos nos canteiros prontos e adubamos -com humus de minhoca - e cuidamos das mudas de cítricos.

Compostagem com pó de café, fácil fácil!

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               Se você toma café coado todos os dias e prepara suas refeições na sua cozinha, pode desenvolver um hábito muito simples para criar um composto orgânico – livre de insetos ou odores – que vai ajudar a fertilizar o solo do nosso Recanto, ou de seu jardim. Basta separar o pó de café coado em um balde, e ir acrescentando algumas pazinhas de terra de um canteiro qualquer. A essa mistura pode acrescentar cascas de ovos bem amassadas, cascas de legumes e restos de verduras picadas, que foram rejeitadas ou escolhidas antes do cozimento. Deve-se misturar sempre e, à medida em que se for acrescentando mais componentes, também deve-se colocar mais terra. Ah! As cascas de bananas são    m a r a v i l h o s a s   e enriquecem muito o composto! Mas ATENÇÃO: RESTOS DE CARNES, ALHO, CEBOLA E FRUTAS CÍTRICAS NÃO SERVEM, ok? O composto é muito rico em   nitrogênio, fósforo, potássio, carbono e muitos outros elementos nutri...

Preparações

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  Preparações   Mexer com a terra, conhecê-la e prepará-la para receber sementes ou mudas de legumes e verduras, é a fase atual do Recanto Euroverde.   Preparar os berços, a irrigação, a nutrição e a proteção são as tarefas de Maio e Junho de 2021. Algumas espécies podem ser plantadas no final do Outono e no Inverno. Assim, agora, nos preparamos para esse plantio em tarefas essenciais já que o solo é recurso natural não renovável, ou seja, é limitado e precisa sempre de cuidados e atenção. Grande quantidade da terra arenosa já foi retirada e os canteiros estão recebendo galhos, restos de podas.   Precisa receber agora um tanto de terra vegetal  para transformar esse solo em cultivável, sem aditivos químicos e/ou adubos animais. Canteiros em Maio 2021 Sem nos esquecermos da importância do cultivo do solo não apenas para nós, humanos, mas para todas as espécies que vivem no planeta, continuamos na intenção de melhorar o panorama dos problemas ambient...

Dia da Cúrcuma e do Manjericão

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Colheita e embalagem da cúrcuma e do manjericão.   Presenças ilustres: A Carlos, D. Teresa, Diana, Meire, D.Luiza, Reinaldo, Patrícia  e eu, no clique Também a presença de Mariana e sua mãe Eliane, foi uma ale gria! Vamo s continu ar a semear pois a colheita, apesar de nem sempre estar de acordo com a lógica, vem como resultado do conhecimento, do empenho  e da fé na Mãe Terra!